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保健常识
【每日健康】“大胃王”背后的故事
作者:消化肿瘤科    发布日期:2019-10-17    编辑:安蔚红    点击:

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俗语说“十胃九病”,胃作为人体的重要消化器官,非常容易得病。一定要小心呵护。日常生活中伤“胃”行为比比皆有。

你羡慕的“大胃王”背后的故事

不知从什么时候开始,我们在网上冲浪的时候经常能看到各种“吃播”视频。很多人甚至把看“吃播”作为一种生活习惯。可是,这些视频里面的“大胃王”是否真值得推荐呢?

你以为大胃王们是真吃吗?五个某基汉堡,三个鸡腿,一个十寸披萨,一杯冰可乐,一份鸡米花,一份大薯,或是十几碗拉面,这些我们两天都吃不下,他们居然能在短时间内,轻松并很享受地吞入胃中,你以为他们的胃真是这么大吗?

实际上,你看到的,却是他们精心剪辑过的视频,以博大众人眼球。还有一部分是通过催吐等假吃来迷惑人的。也有部分人由于体内激素的缘故,基础代谢率就较一般人高,他们往往精力特别旺盛、爱出汗,例如甲状腺亢进病人,吃得多还消瘦。这些行为可以对“胃”带来致命性的伤害。

一起来认识一下我们的胃

胃呈袋状弯曲,横卧于腹腔内,呈英文字母“J”的形态。上通过贲门与食道相连,下靠着幽门与十二指肠相连,贲门和幽门其实就像两个门一样,本质上是由胃壁肌肉增厚形成的环状肌,贲门环保持一定压力,确保胃内容物不会反流到食管,而幽门环也有一定压力,确保胃内容物在超过其压力的时候能“细水长流”进入肠道,同时肠内容物不会反流回胃。

胃是个具有超强伸缩弹性的“储物袋”。一个正常成年人在完全空腹的时候,胃的容积大约有100 ml;正常吃饱饭之后,可达1200~1600ml,可以想象在空腹和正常吃饱饭下,胃的大小差异可达16倍,相当于一瓶1.5L的可乐。

胃的大小与身高、性别无关,不要想当然地认为胖子、高个儿、男人的胃就大,比如属于东亚黄种人的中国人,男性的胃一般是1400 ml,女性的胃是1300ml左右,相差无几。

狂吃海喝的“大胃王”行为有什么危害?

反复牵拉胃壁到极限后,胃壁肌肉就会变薄,变得松弛,会使胃蠕动能力减弱,进而影响胃的正常消化功能;当胃内压力极度增高,诱发胃壁破裂的可能性也大大增加,这是致命性的伤害。

另外,短时间内进食大量不易消化的食物,可能会引起急性胃扩张,将会向上压迫横膈膜乃至心脏与肺部,产生很大的负担,同时还会对血管、神经等施加挤压,影响健康。

狂吃海喝后可能会引发急性胰腺炎,严重时危及生命。

日常生活中伤“胃”的行为

任性地吃,暴饮暴食

长期暴饮暴食会诱发胰腺炎、胰腺癌,胰腺癌的死亡率高达20%-40%。以人体每天摄入的热量计算,最恰当的比例应当是早餐占三成,午餐占四成,晚餐为三成,吃得过多过少都不好!

爱咖啡也更爱浓茶

浓茶和咖啡都是中枢兴奋剂,能通过神经反射直接影响胃粘膜,导致胃粘膜充血、分泌功能失调、粘膜屏障破坏,使胃炎、胃溃疡发生。

吃得太麻太辣太烫

麻辣烫、烧烤、涮锅等都是消化科医生最忌讳的食物。胃黏膜非常娇嫩的,吃得太麻太辣会刺激胃部,产生灼烧感。吃得太烫就会灼伤胃黏膜,胃黏膜不断被灼伤,会引发胃炎,甚至胃癌,最后是嘴上爽了,却伤了胃!

饮酒无度,爱烟成魔

抽烟时,烟雾会随着消化道进入胃,直接刺激胃黏膜,引起黏膜下血管收缩、痉挛,胃黏膜缺血、缺氧,长此以往形成胃溃疡。长期或一次大量饮用酒,会直接破坏胃黏膜屏障,引起充血、水肿、糜烂,甚至出血。

吃饭没准点

胃是一个严格遵守“时间表”的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和,就会消化你的胃,对胃黏膜造成损害。“废寝忘食”会慢慢侵蚀胃的健康。

秋冬季节,如何呵护你的胃?

忌酗酒无度

酒精本身可直接损害胃粘膜,酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反过来加重胃的损伤。

忌嗜烟成癖

吸烟可促使胃粘膜血管收缩,减少胃粘膜的前列腺素合成,这是一种粘膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重对粘膜的破坏。

忌吃寒凉食物

特别是患有慢性胃炎或者阳虚、气虚体质的人群,更应该在秋季注意养胃。中医认为,阳气有温暖肢体、脏腑的作用,阳虚体质的人群容易出现虚寒的症状。胃寒患者在食物中适量添加生姜和胡椒有健胃、暖胃的功效。

忌狼吞虎咽

食物进入胃内,经储纳、研磨、消化,将食物变成乳糜状,才能排入肠内。

如果咀嚼不细、狼吞虎咽,食物粗糙,就会增加胃的负担,延长停留时间,可致胃粘膜损伤;另外细嚼慢咽能增加唾液分泌,而使胃酸和胆汁分泌减少,有利于保护胃。

忌饮食不洁

幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一,在溃疡病人中,该菌的检出率高达70~90%,而溃疡病治愈后,该菌亦消失。

溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染,不洁的食物,也是感染的原因之一。

忌咖啡浓茶

咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂,都能通过反射导致胃粘膜缺血,使胃粘膜的保护功能破坏,而促成溃疡发生。

忌晚餐过饱

有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上,或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西,这样做,不仅造成睡眠不实,易导致肥胖,还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。

忌饥饱不均

饥饿时,胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和,浓度较高,易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张,食物停留时间过长等都会促成胃损伤。


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